做法(fa):春笋切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888