做法(fa):春笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888