做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888